На долю сельского хозяйства в Республике Крым приходится порядка 14% ВРП. Это третье место после торговли и промышленности.
По данным за 2017 год в аграрном секторе работает 1527 сельскохозяйственных организаций (на 15,0% больше чем в 2016 году) и крестьянско-фермерских хозяйств и предпринимателей. Климат позволяет выращивать сельскохозяйственные культуры умеренного пояса и некоторые субтропического.

Площадь сельскохозугодий составляет 1,79 млн га, 27 млн из них – пашни. Посевная площадь сельскохозяйственных культур в 2018 году составила 742 тысячи га.
Садоводство в республике представлено семечковыми (яблоки, груши) и косточковыми (сливы, персики, абрикосы, черешня) культурами.
Климат региона также благоприятен для возделывания эфиромасличных культур – розы, лаванды, шалфея. В Крыму распространены технические сорта винограда, из которых готовят высококачественные вина, коньяки и соки. Ежегодно производится около 100 тысяч тонн винограда.
Молочные скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство – ключевые направления животноводства. Быстроразвивающаяся и востребованная отрасль – пищевая промышленность. Она составляет порядка 40% в общей структуре обрабатывающей промышленности Республики Крым.

В отрасли сосредоточена пятая часть всех промышленных предприятий республики и более 13 тысяч человек.
Рыбная промышленность Крыма представлена рыбозаводами и цехами рыбколхозов. Рыболовство осуществляется в основном керченским рыболовецким флотом.
В регионе широко представлены продукты собственного производства. Среди них продовольственная пшеница, мука пшеничная, свинина, баранина, продукция безалкогольной и кондитерской промышленности, бахчевые и овощи.
Агропромышленный комплекс республики имеет значительный потенциал для привлечения инвестиций с соответствующей господдержкой и подборкой разнообразных инвестиционных площадок.
На поддержку отрасли в 2017 году было выделено 2,6 млрд руб., в 2018 году – 3 млрд руб. Реализуется 150 инвестпроектов сельскохозяйственной направленности на 60 млрд руб., предполагающих как развитие действующих предприятий, так и создание новых крупных агропредприятий.